Noi ci siamo riusciti ! Adesso tocca a te!

Decine di tentativi, cercando il giusto equilibrio tra gli ingredienti della nostra cucina tipica, fondendoli insieme, per realizzare un prodotto innovativo della tradizione.
Sua Maestà l’Iris! Il perfetto street food, Made in Sicily, per tutti i palati.

DOC Group nasce dall’incontro tra due “maestri” in attività culinarie, che nel 2019 decisero di voler creare qualcosa che potesse dar luce e rappresentare la loro stupenda terra: la Sicilia…
…e portare la tradizione in giro per il mondo.

Il fast food Iris-doc® è la rivoluzione. Non siamo impazziti, i nostri migliori clienti lo pensano davvero e le loro recensioni lo testimoniano.

Non si tratta del classico format, ma di un qualcosa che conquista le papille gustative ed arriva fino al cuore, che non potrai mai dimenticare.

L’Iris è il prodotto vincente, perché versatile, in quanto ottimo sia dolce che salato, in migliaia di ricette d’autore, realizzate ancora oggi artigianalmente uno ad uno dalle strepitose mani dei nostri maestri culinari, come lo si realizzava decine di anni fa.

Potrai gustarlo con diverse farciture tipiche della nostra terra e non solo:

• Pistacchio dolce
• Ricotta
• Norma
• Salsiccia e friarelli
• Polpo e patate
• Pistacchio e pancetta
• Prosciutto e porcini
• Carne di cavallo
• Nduja
  e molti altri ancora

Ma anche con la nostra strepitosa Granita ed il nostro immancabile gelato.
Disponibili ovviamente alcune varianti vegetariane, vegane e gluten free!

Con il format Iris-doc®, potrai anche ricreare le migliori ricette della tua tradizione,
qualunque siano le tue origini, perché l’ Iris non ha limiti.

Vision

Ci piace sognare in grande!
Crediamo fermamente che, insieme a persone di valore che condividono i nostri valori ed il nostro sogno, che credono nella cultura del buon cibo e del buon bere, non limitata al sostentamento o al desiderio di placare la fame, ma vissuta come momento emozionale, di condivisione e di confronto, si possa cambiare il modo di pensare e di fare impresa nel food migliorando la qualità della vita che è fatta anche di queste piccole cose, che in fondo tanto piccole non sono.

Perchè scegliere Iris-Doc?

Cosa ci differenzia dalla concorrenza? Nulla. Non abbiamo concorrenti. Il prodotto è unico.
Inoltre tutti i nostri Iris sono in continua evoluzione, personalizzabili secondo esigenze dei partner e soprattutto sempre gustosissimi.

Cliente

Il Target di clientela del Fast Food Iris-Doc® è molto vasto, i nostri clienti possono gustare gli Iris dolci a colazione, quelli salati a pranzo o a cena, o per un semplice spuntino.

Cosa chiediamo?

Il nostro Franchising Iris-Doc® prevede una fee d’ingresso fissa di 25.000€ con la quale ti offriremo tutto il supporto pre e post apertura e con la quale avrai un boost commerciale per l’official opening. L’investimento totale chiavi in mano è di 50k (senza opere murarie e stock iniziale). La superficie richiesta è di 30 mq ed il format può essere sviluppato su centri commerciali e vie ad alta affluenza. Potenziale di fatturato varia da 200.000€ a 600.000€ annui riferibile alla location. Prevediamo una commissione operativa e marketing globale di soli 5% esclusa iva.
Puoi usufruire di soluzioni di finanziamento e locazione che possono abbattere l’investimento iniziale anche a soli 15.000€.

Cosa offriamo?

Sarai seguito per tutta la durata del contratto e dal precontratto attraverso corsi di formazione individuali e di gruppo che stabiliremo già nel contratto. Avrai un tutor operativo che seguirà i processi ed il monitoraggio continuo per un livello di qualità e performance conforme alle linee guida. Avrai disponibile un manuale operativo sia cartaceo che digitale e soprattutto moltissimi video-corsi sulla gestione e sulle operatività di negozio. Avrai tutta l’assistenza necessaria per la ricerca location, redazione di business plan e studio di fattibilità, oltre che per lo studio dei progetti preliminari e di sviluppo del concept.
Il marketing e la comunicazione saranno gestiti centralmente, non avrai bisogno di ulteriori figure interne o esterne da pagare, è tutto incluso nella royalty. Gli approvvigionamenti saranno gestiti in modo semplice e veloce.